..så tänkte jag köpa Rättika och Pofibrer idag. Om mitt LCHF ska fungera i längden som en livsstil så måste jag hitta fler tillåtna alternativ att variera min kost med. Annars kommer det bli precis som förut.

I helgen tex, när pappa och Daniels föräldrar var på besök så redde jag såsen till laxgratängen med fiberhusk ist för mjöl (var jätte försiktig med hur mkt du har i! Såsen blir som gelé om du tar förmycket. Ist för 2 msk mjöl tog jag ½msk fiberhusk!), och så gjorde jag en cheescake helt utan socker. Dock att rekomendera är att den då bör då ätas med hallon eftersom att creamcheesen gör den lite salt i smaken utan socker. Nästa gång ska jag nog dock ha i ett uns stevia...