Läste på Philip Lailani's blogg om några LCHF Scones han gjort. Så jag var bara tvungen att testa.
Resultatet blev verkligen jätte bra! Både jag och Daniel blev frälsta! Vilken lyx att få unna sig på en lördagsmorgon & en kopp thé.

Ingredienser:
2,5 dl Pofbrer (innehåller 12g kolisar à 100g)
2 tsk bakpulver
1 krm malen kardemumma
1/2 msk fiberhusk
salt efter smak

4 ägg
1 dl grädde
1/2 dl créme fraiche

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader

Vispa ihop ägg, grädde och créme fraiche.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan skål.
Rör i äggsmeten. Låt svälla i en kvart.
Klicka ut runda bullar på en bakplåt, fixa till kanterna lite.(Bäst resultat blir det nog om man har en muffinsplåt & formar då får du något rundare scones)
Baka i mitten av ugnen till de blivit gyllene.